虫草冰糖蛋

【菜肴名称】虫草冰糖蛋
【菜肴做法】

1. 将冰糖加水溶化
2. 打入鸡蛋，搅成蛋浆
3. 将冬虫草用温水洗净，放入鸡蛋碗内
4. 使冬虫夏草浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟

【做法工艺】隔水炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】补虚养身食谱,壮腰健肾食谱,补气食谱
【主料原料】鸡蛋100克
【辅料】冬虫夏草3克
【调料】冰糖30克
【怎么做好吃】1. 补虚损，益精气；2. 适用于病后体虚，身体羸弱，痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿，遗精，腰膝酸软等症。
【能量】241.86千卡
【蛋白质】13.93克
【脂肪】8.94克
【碳水化合物】34.44克
【叶酸】113.3微克
【膳食纤维】0.6克
【胆固醇】585毫克
【维生素A】234微克
【硫胺素】0.13毫克
【核黄素】0.3毫克
【烟酸】0.3毫克
【维生素C】0.06毫克
【维生素E】1.84毫克
【钙】68.81毫克
【磷】132.85毫克
【钾】172.15毫克
【钠】140.23毫克
【碘】27.2微克
【镁】13.12毫克
【铁】4.42毫克
【锌】1.31毫克
【硒】14.38微克
【铜】0.21毫克
【锰】0.07毫克

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