豆腐炒菠菜

【菜肴名称】豆腐炒菠菜
【菜肴做法】

1.将豆腐切薄片
菠菜洗净切段，用沸水烫出
2.滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐
余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀，炒熟即成

【做法工艺】熟炒
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】山东菜,围孕期食谱,高血压食谱,高脂血症食谱,动脉硬化食谱,贫血食谱,便秘食谱
【主料原料】豆腐(北)200克 菠菜200克
【调料】大葱30克 植物油20克 盐3克 味精2克
【能量】282.26千卡
【维生素B】60.15毫克
【蛋白质】24.88克
【脂肪】16.89克
【碳水化合物】17.27克
【叶酸】258.85微克
【膳食纤维】9.72克
【维生素A】987.3微克
【胡萝卜素】5919.2微克
【硫胺素】0.22毫克
【核黄素】0.27毫克
【烟酸】1.58毫克
【维生素C】64.9毫克
【维生素E】20.28毫克
【钙】363.56毫克
【磷】325.58毫克
【钾】867.5毫克
【钠】1530.2毫克
【碘】48微克
【镁】247毫克
【铁】9.03毫克
【锌】3.28毫克
【硒】6.97微克
【铜】0.34毫克
【锰】1.58毫克

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