鲫鱼陈皮枸杞菜

【菜肴名称】鲫鱼陈皮枸杞菜
【菜肴做法】

1.鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净，与陈皮、生姜同入锅内，加入适量水煮开
2.将鲜枸杞叶洗净，放入锅内，与鲫鱼同煮，水沸后改小火炖至鱼熟汤浓后，加盐调味即成

【做法工艺】清炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,营养不良食谱,补虚养身食谱,乳母食谱,老人食谱
【主料原料】鲫鱼200克 枸杞叶250克
【辅料】陈皮3克
【调料】姜5克 盐5克
【怎么做好吃】鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【能量】188.39千卡
【维生素B】60.2毫克
【蛋白质】36.3克
【脂肪】3.27克
【碳水化合物】4.28克
【叶酸】46.58微克
【膳食纤维】0.76克
【胆固醇】42毫克
【维生素A】3.44微克
【胡萝卜素】20.74微克
【硫胺素】0.16毫克
【核黄素】0.13毫克
【烟酸】4.86毫克
【维生素C】0.41毫克
【维生素E】0.88毫克
【钙】162.91毫克
【磷】317.8毫克
【钾】601.03毫克
【钠】2049.32毫克
【镁】87.69毫克
【铁】3毫克
【锌】1.12毫克
【硒】46.13微克
【铜】0.06毫克
【锰】0.2毫克

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