黄芪汽锅鸡

【菜肴名称】黄芪汽锅鸡
【菜肴做法】

1.将母鸡宰杀后,除去毛和内脏,剁成3厘米见方的块,放入沸水锅内烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱,生姜,食盐,味精,绍酒,花椒水等. 2.黄芪片洗净放入汽锅内,盖上盖,上笼蒸三小时取出,拣去葱,生姜,黄芪即成.

【做法工艺】汽锅
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】气血双补食谱,脾调养食谱
【主料原料】母鸡800克
【辅料】黄芪20克
【调料】大葱5克 姜5克 盐3克 料酒10克 味精1克 花椒1克
【怎么做好吃】补中益气,适用于内伤劳倦,脾虚泄泻,气衰血虚等症.
【能量】2056.46千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】163.01克
【脂肪】134.54克
【碳水化合物】48.14克
【叶酸】0.75微克
【膳食纤维】0.54克
【胆固醇】1328毫克
【维生素A】1114.18微克
【胡萝卜素】13.1微克
【硫胺素】0.41毫克
【核黄素】0.33毫克
【烟酸】70.48毫克
【维生素C】0.35毫克
【维生素E】10.74毫克
【钙】28.55毫克
【磷】963.23毫克
【钾】2222.75毫克
【钠】1760.19毫克
【镁】132.24毫克
【铁】9.83毫克
【锌】11.74毫克
【硒】0.1微克
【铜】0.74毫克
【锰】0.55毫克

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