圆白菜焖羊肉

【菜肴名称】圆白菜焖羊肉
【菜肴做法】

1. 将羊肉切成10块
2. 圆白菜洗净切成块
3. 先把5块羊肉码放在锅底，上边码上圆白菜
4. 再码上5块羊肉，撒上一层面粉，加入精盐、香叶、柠檬汁、茴香籽、胡椒粉和适量清水
5. 用旺火烧开，改用小火焖熟即可

【做法工艺】焖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】羊肉(瘦)750克 圆白菜1000克
【辅料】小麦面粉25克
【调料】香叶3克 柠檬汁10克 茴香籽[小茴香籽]3克 盐8克 胡椒粉5克
【能量】1221.48千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】173.68克
【脂肪】32.36克
【碳水化合物】71.28克
【叶酸】214.82微克
【膳食纤维】12.09克
【胆固醇】450毫克
【维生素A】204.59微克
【胡萝卜素】712.6微克
【硫胺素】1.55毫克
【核黄素】1.53毫克
【烟酸】43.79毫克
【维生素C】401.1毫克
【维生素E】7.43毫克
【钙】592.04毫克
【磷】1790.43毫克
【钾】4363.94毫克
【钠】3940.91毫克
【碘】58.88微克
【镁】315.34毫克
【铁】35.97毫克
【锌】48.19毫克
【硒】66.24微克
【铜】1.4毫克
【锰】2.21毫克

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