猴头鸡片汤

【菜肴名称】猴头鸡片汤
【菜肴做法】

1. 鸡脯肉、猴头蘑(泡透)均切抹刀片
2. 葱洗净切丝
3. 勺内加鸡油，下入葱丝炝香，加料酒、鲜汤烧开
4. 然后，下入猴头蘑烧透
5. 下入鸡片烧开，味精至熟，淋入香油出勺装汤碗

【做法工艺】白烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,补虚养身食谱,营养不良食谱,健脾开胃食谱,胃调养食谱
【主料原料】猴头菇150克
【辅料】鸡胸脯肉100克
【调料】料酒10克 盐3克 味精2克 小葱10克 香油10克 鸡油25克
【能量】250.06千卡
【维生素B】120.9微克
【蛋白质】23.36克
【脂肪】15.31克
【碳水化合物】10.89克
【叶酸】2.74微克
【膳食纤维】6.44克
【胆固醇】82毫克
【维生素A】30微克
【胡萝卜素】84微克
【硫胺素】0.09毫克
【核黄素】0.2毫克
【烟酸】11.15毫克
【维生素C】8.1毫克
【维生素E】7.94毫克
【钙】41.36毫克
【磷】272.18毫克
【钾】364.8毫克
【钠】1640.8毫克
【镁】37.5毫克
【铁】5毫克
【锌】1.17毫克
【硒】12.58微克
【铜】0.16毫克
【锰】0.1毫克
【维生素D】3微克

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