白萝卜炖猪排骨

【菜肴名称】白萝卜炖猪排骨
【菜肴做法】

1. 排骨剁成3厘米大小的块
白萝卜切成片
2. 将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】小儿营养不良食谱,健脾开胃食谱,祛痰食谱,补虚养身食谱
【主料原料】白萝卜500克 猪排骨(大排)250克
【调料】盐3克 大葱10克
【怎么做好吃】1. 消食健胃，理气化痰。2. 用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。3. 白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。4. 与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
【能量】767.3千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】50.41克
【脂肪】51.53克
【碳水化合物】29.83克
【叶酸】148.15微克
【膳食纤维】5.24克
【胆固醇】412.5毫克
【维生素A】46.1微克
【胡萝卜素】106.4微克
【硫胺素】2.11毫克
【核黄素】0.53毫克
【烟酸】14.8毫克
【维生素C】105.3毫克
【维生素E】4.88毫克
【钙】206.96毫克
【磷】445毫克
【钾】1561.42毫克
【钠】1600.47毫克
【镁】124.16毫克
【铁】4.59毫克
【锌】5.84毫克
【硒】28.85微克
【铜】0.51毫克
【锰】0.62毫克

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