糖蛋松

【菜肴名称】糖蛋松
【菜肴做法】

1.将鸡蛋打在碗里，加盐、味精、料酒拌入
2.炒锅上火，倒入油烧热，用细筛淋入蛋液，使其见油成丝浮起，松开捞阳，放在箩中，用勺压出余油，压干后，用干净包装纸卷起蛋丝，轻轻揉搓，经三四次反复揉搓，即成蓬松的蛋松，盛入盘中，撒上白糖即可

【做法工艺】清炸
【菜肴口味】甜咸味
【菜系功效】甜品\/点心
【主料原料】鸡蛋400克
【调料】大豆油100克 白砂糖30克 盐2克 味精1克 料酒5克
【怎么做好吃】因有过油炸制过程，需准备大豆油1000克。
【能量】1477.68千卡
【蛋白质】53.6克
【脂肪】135.1克
【碳水化合物】41.44克
【叶酸】453.2微克
【胆固醇】2340毫克
【维生素A】936微克
【硫胺素】0.44毫克
【核黄素】1.08毫克
【烟酸】0.8毫克
【维生素E】100.44毫克
【钙】244.44毫克
【磷】529.44毫克
【钾】620.82毫克
【钠】1398.84毫克
【碘】108.8微克
【镁】44.01毫克
【铁】10.21毫克
【锌】5.52毫克
【硒】57.39微克
【铜】0.78毫克
【锰】0.63毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.