山药煲排骨

【菜肴名称】山药煲排骨
【菜肴做法】

1. 山药去皮洗净切成块
2. 排骨改刀成块
3. 将山药、排骨放入压力锅的内锅，加入葱、姜、精盐、醋、大料、适量的水，压力调成排骨档，保压时间为10分钟，即可食用

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,营养不良食谱,健脾开胃食谱,补虚养身食谱,术后食谱
【主料原料】山药250克 猪排骨(大排)150克
【调料】大葱5克 盐3克 姜2克 醋2克 八角2克
【怎么做好吃】山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
【能量】542.49千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】32.42克
【脂肪】31.24克
【碳水化合物】35.65克
【叶酸】27.34微克
【膳食纤维】3.03克
【胆固醇】247.5毫克
【维生素A】26.75微克
【胡萝卜素】57.4微克
【硫胺素】1.33毫克
【核黄素】0.28毫克
【烟酸】8.79毫克
【维生素C】12.73毫克
【维生素E】0.79毫克
【钙】57.51毫克
【磷】277.45毫克
【钾】966.38毫克
【钠】1298.86毫克
【镁】78.86毫克
【铁】2.28毫克
【锌】3.32毫克
【硒】16.99微克
【铜】0.8毫克
【锰】0.67毫克

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