米醋萝卜菜菜谱-清热解毒食谱感冒食谱做法配方在线查询

菜谱【米醋萝卜菜酸咸味】的制作配方、烹饪方法、原料辅料、调料比例、营养价值分别是什么？

米醋萝卜菜

【菜肴名称】米醋萝卜菜

【菜肴做法】
1. 将萝卜洗净，切成小的薄片 2. 放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可
3. 食用时淋香油

【做法工艺】腌

【菜肴口味】酸咸味

【菜系功效】清热解毒食谱,感冒食谱,便秘食谱,高脂血症食谱,肝调养食谱,冠心病食谱,动脉硬化食谱

【主料原料】白萝卜250克

【调料】醋30克花椒1克盐2克香油1克

【怎么做好吃】1. 萝卜味甘、辛，入肺、胃、大肠经，可以顺气消食，止咳化痰，降燥生津，清凉止渴，散瘀解毒，通利二便，是不可多得的保健良药。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。近几年来，国内外研究发现，白萝卜可以降低血脂、软化血管、稳定血压，能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。国外不少国家对萝卜的应用与开发已取得不少成果，各种萝卜饮料异军突起。2. 萝卜可炒、炖、腌制，食用方便。脾虚便溏、大便不成形、胃肠蠕动亢进的病人应该慎用，或加入少量生姜之后再食用。3. 辛凉解表，消食解毒。4. 用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等，也可用于预防流行性感冒。

点击查看【米醋萝卜菜营养成分】

【能量】73.36千卡

【蛋白质】2.95克

【脂肪】1.43克

【碳水化合物】14.64克

【叶酸】67.52微克

【膳食纤维】2.79克

【维生素A】7.73微克

【胡萝卜素】51.4微克

【硫胺素】0.06毫克

【核黄素】0.09毫克

【烟酸】1.19毫克

【维生素C】52.5毫克

【维生素E】3.02毫克

【钙】101.93毫克

【磷】94.49毫克

【钾】540.12毫克

【钠】1019.83毫克

【镁】45.05毫克

【铁】3.16毫克

【锌】1.15毫克

【硒】2.29微克

【铜】0.12毫克

【锰】1.16毫克

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