起司烙蛋

【菜肴名称】起司烙蛋
【菜肴做法】

1. 鸡蛋打入碗中，加入精盐、味精，用数只筷子搅打成蛋液，调入牛奶、胡椒粉
2. 黄油切成极薄的片，留下三片，其余贴于烙碗底部与四周
3. 起司切成米粒大小
4. 将蛋液轻轻倒入烙碗，面上放以黄油片和起司粒
5. 烙碗入炉，用150度烘制30分钟左右，见蛋面凝结涨发，呈金黄色即成

【做法工艺】烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,肝调养食谱,益智补脑食谱,补血食谱,骨质疏松食谱
【主料原料】鸡蛋200克
【辅料】奶酪15克 牛奶50克 黄油35克
【调料】盐4克 胡椒粉2克 味精1克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
【能量】624.82千卡
【蛋白质】33.04克
【脂肪】57.07克
【碳水化合物】9.63克
【叶酸】226.6微克
【膳食纤维】0.05克
【胆固醇】1282.75毫克
【维生素A】503微克
【胡萝卜素】1.2微克
【硫胺素】0.25毫克
【核黄素】0.75毫克
【烟酸】0.58毫克
【维生素C】0.5毫克
【维生素E】3.88毫克
【钙】298.02毫克
【磷】351.68毫克
【钾】391.08毫克
【钠】2037.53毫克
【碘】54.56微克
【镁】39.21毫克
【铁】5.02毫克
【锌】3.53毫克
【硒】30.64微克
【铜】0.35毫克
【锰】0.17毫克

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