家庭自制泡菜

【菜肴名称】家庭自制泡菜
【菜肴做法】

1.将大白菜用盐腌制3个小时，取一小碗，放入江米面，加少许水调稀， 锅中倒入少量水，倒入江米水，烧热后倒出晾凉，将梨放入粉碎机中打成茸备用
2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱，一层一层抹在大白菜上，放置3-4天即成泡菜

【做法工艺】腌
【菜肴口味】酸辣味
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱
【主料原料】白菜500克
【辅料】梨50克 糯米粉30克
【调料】姜10克 大蒜（白皮）10克 辣椒粉30克 盐15克
【能量】289千卡
【蛋白质】15.03克
【脂肪】3.83克
【碳水化合物】67克
【叶酸】102.86微克
【膳食纤维】19.22克
【维生素A】1043.2微克
【胡萝卜素】6258.5微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.55毫克
【烟酸】6.26毫克
【维生素C】159.1毫克
【维生素E】9.56毫克
【钙】316毫克
【磷】322.3毫克
【钾】556.3毫克
【钠】6219.1毫克
【碘】0.35微克
【镁】147.4毫克
【铁】10.79毫克
【锌】3.21毫克
【硒】6.75微克
【铜】0.98毫克
【锰】2.08毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.