煎萝卜饼

【菜肴名称】煎萝卜饼
【菜肴做法】

1.将萝卜削皮，用擦板擦成细丝，放入碗内，加面粉、精盐、味精和适量清水，搅成厚糊状，做成小圆饼，即坯料
2.锅架火上，放油，烧至七成热，把坯料码入锅中，改用中火煎，将一面煎成黄色，翻身再煎另一面，待饼已熟透，溢出香味时，盛入盘内，与椒盐同时上桌

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,理气调理食谱,水肿食谱
【主料原料】白萝卜250克
【调料】小麦面粉50克 盐3克 味精2克 椒盐3克 色拉油30克
【怎么做好吃】白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【能量】504.56千卡
【维生素B】60.04毫克
【蛋白质】10.9克
【脂肪】31.41克
【碳水化合物】48.57克
【叶酸】79.15微克
【膳食纤维】4.35克
【维生素A】7.5微克
【胡萝卜素】50微克
【硫胺素】0.28毫克
【核黄素】0.1毫克
【烟酸】1.71毫克
【维生素C】52.5毫克
【维生素E】23.97毫克
【钙】108.46毫克
【磷】148.58毫克
【钾】528毫克
【钠】1499.15毫克
【碘】1.45微克
【镁】65.2毫克
【铁】1.72毫克
【锌】1.25毫克
【硒】5.28微克
【铜】0.14毫克
【锰】0.3毫克

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