鸡肉蒸螺

【菜肴名称】鸡肉蒸螺
【菜肴做法】

1. 将熟火腿切成粒
2. 将螺肉从螺壳中取出，和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中，加入青豆、火腿粒、料酒、味精、香油拌好
3. 将螺壳洗净，把拌好的馅酿入螺壳内，入蒸锅蒸熟即可

【做法工艺】蒸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,高血压食谱,糖尿病食谱,高脂血症食谱,防癌抗癌食谱
【主料原料】鸡胸脯肉200克 螺250克
【辅料】青豆20克 火腿20克
【调料】盐3克 味精2克 料酒5克 香油2克 淀粉(玉米)3克
【怎么做好吃】螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
【能量】644.07千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】88.89克
【脂肪】18.88克
【碳水化合物】32克
【叶酸】11.1微克
【膳食纤维】2.52克
【胆固醇】171.8毫克
【维生素A】132.6微克
【胡萝卜素】158微克
【硫胺素】0.32毫克
【核黄素】1.33毫克
【烟酸】27.84毫克
【维生素E】22.9毫克
【钙】1855.4毫克
【磷】863.03毫克
【钾】1272.64毫克
【钠】2089.4毫克
【碘】0.72微克
【镁】441.68毫克
【铁】20.76毫克
【锌】13.59毫克
【硒】118.64微克
【铜】3.04毫克
【锰】2.3毫克

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