八宝瓤梨

【菜肴名称】八宝瓤梨
【菜肴做法】

1. 将梨削皮后，在梨把顶端1.5厘米处切下
2. 于剖口处挖去核及部分内瓤，入0.5%的明砚水中漂五分钟后捞出，用清水冲洗干净
3. 百合、莲米、苡仁等用水发透
4. 蜜樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘均切小颗
5. 糯米煮至断生，然后将百合、莲米、苡仁、樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘品共纳一碗加白糖，化猪油拌匀
6. 瓤入梨内，盖上梨把，逐一制完后，放于盘中上笼蒸至软透时，取出挂上糖汁即可

【做法工艺】瓤
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】甜品\/点心,减肥瘦身食谱,美容养颜食谱,清热去火食谱,营养不良食谱
【主料原料】梨500克
【辅料】糯米100克 百合30克 莲子30克 薏米50克 樱桃30克 核桃30克 蜜枣50克 蜜橘30克
【调料】白砂糖100克 猪油（炼制）15克
【怎么做好吃】1. 糯米需氽断生方可沥起，否则会夹生；2. 糖汁要浓稠，以能挂于梨上为宜。
【能量】1805.15千卡
【蛋白质】27.51克
【脂肪】37.14克
【碳水化合物】366.16克
【叶酸】122.97微克
【膳食纤维】24.97克
【胆固醇】13.95毫克
【维生素A】129.15微克
【胡萝卜素】735微克
【硫胺素】0.5毫克
【核黄素】0.57毫克
【烟酸】6.98毫克
【维生素C】73.4毫克
【维生素E】24.39毫克
【钙】199.7毫克
【磷】595.5毫克
【钾】1508毫克
【钠】35毫克
【碘】6.62微克
【镁】278.7毫克
【铁】10.42毫克
【锌】6.6毫克
【硒】13.1微克
【铜】4.44毫克
【锰】6.41毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.