海带炖肉

【菜肴名称】海带炖肉
【菜肴做法】

1. 将水发海带洗净，切成菱形片备用
2. 将猪五花肉洗净，切成大块，再放入沸水锅内煮几分钟，捞出后沥干水分
3. 葱切段、姜切片待用
4. 将锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时加入白糖，炒至溶化后，放入猪五花肉块煸炒
5. 加上高汤500克、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、精盐和醋，用旺火烧沸，再改用小火炖1个小时
6. 放入水发海带片和味精，炖20分钟
7. 捞出大料、花椒、葱段、姜片不用，出锅即可

【做法工艺】炖
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】家常菜
【主料原料】猪肋条肉（五花肉）300克 海带(鲜)250克
【调料】花生油25克 大葱10克 姜15克 八角3克 花椒10克 盐3克 酱油25克 醋5克 白砂糖25克 味精2克
【能量】2314.01千卡
【维生素B】60.19毫克
【蛋白质】34.85克
【脂肪】221.95克
【碳水化合物】77.56克
【叶酸】5.68微克
【膳食纤维】33.1克
【胆固醇】327毫克
【维生素A】205.31微克
【胡萝卜素】1052.1微克
【硫胺素】0.41毫克
【核黄素】0.29毫克
【烟酸】12.06毫克
【维生素C】0.9毫克
【维生素E】16.87毫克
【钙】623.99毫克
【磷】432.2毫克
【钾】937.51毫克
【钠】9323.42毫克
【碘】2308.1微克
【镁】228.44毫克
【铁】13.43毫克
【锌】17.95毫克
【硒】13.26微克
【铜】0.54毫克
【锰】1.76毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.