玫瑰花烤羊心

【菜肴名称】玫瑰花烤羊心
【菜肴做法】

1. 将玫瑰花（鲜品需70克，干品15克即可）洗净，放小锅中，加清水少许，放食盐30克，煮十分钟，待冷备用
2. 羊肉洗净切小块，用竹签串好，蘸玫瑰盐水反复在火上烤炙至熟即可，随量热食或佐餐

【做法工艺】烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】心调养食谱,神经衰弱食谱
【主料原料】羊心300克
【辅料】玫瑰花70克
【调料】盐3克
【怎么做好吃】补心安神，行气开郁；神经衰弱属肝郁血虚者，症见惊悸失眠，郁闷不乐，两胁时痛，头痛目眩，神疲食少，或胃脘不适，或妇女月经不调等；神经衰弱属心火盛或肝郁化火者不宜食用本品。
【能量】339千卡
【蛋白质】41.4克
【脂肪】16.5克
【碳水化合物】6克
【胆固醇】312毫克
【维生素A】48微克
【硫胺素】0.84毫克
【核黄素】1.2毫克
【烟酸】16.8毫克
【维生素E】5.25毫克
【钙】30.66毫克
【磷】516毫克
【钾】600.42毫克
【钠】1481.73毫克
【镁】51.06毫克
【铁】12.03毫克
【锌】6.28毫克
【硒】50.13微克
【铜】0.78毫克
【锰】0.13毫克

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