奶油栗子粉

【菜肴名称】奶油栗子粉
【菜肴做法】

1. 栗子洗净蒸熟去皮，放入锅中加入白糖、可可粉和少许牛奶，混合均匀，用微火加热至水分收干，然后离火搅拌成粉状，过粗箩后入盆
2. 将奶油中加入白糖于盆内用搅拌器打起泡，令膨胀
3. 将栗子粉放入冰箱内冷冻一小时取出，放入小盘内，上边挤些打好的奶油花即可食用

【做法工艺】其他
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】甜品\/点心
【主料原料】奶油100克 栗子（鲜）300克
【辅料】可可粉30克
【调料】白砂糖50克
【能量】1730千卡
【蛋白质】19.57克
【脂肪】101.62克
【碳水化合物】193.8克
【叶酸】10.8微克
【膳食纤维】9.39克
【胆固醇】209毫克
【维生素A】399.6微克
【胡萝卜素】570微克
【硫胺素】0.44毫克
【核黄素】0.57毫克
【烟酸】2.82毫克
【维生素C】72毫克
【维生素E】17.57毫克
【钙】97.2毫克
【磷】468.9毫克
【钾】1662.5毫克
【钠】316.8毫克
【镁】155毫克
【铁】4.9毫克
【锌】2.17毫克
【硒】5.28微克
【铜】2.08毫克
【锰】4.64毫克

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