蒜泥蒸虾

【菜肴名称】蒜泥蒸虾
【菜肴做法】

1. 将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分
2. 大蒜剥皮，捣成蒜泥
3. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝
4. 将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀
5. 沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平
6. 入笼用旺火蒸熟便成

【做法工艺】清蒸
【菜肴口味】蒜香味
【菜系功效】海南菜,营养不良食谱,通乳食谱,壮腰健肾食谱,补阳食谱,补虚养身食谱
【主料原料】对虾500克
【调料】味精3克 大蒜（白皮）50克 香油10克 辣椒(红、尖)25克 花生油25克 盐5克
【怎么做好吃】大火气足，蒸6～10 分钟，熟透即成，久蒸虾肉软绵，鲜味尽失。
【能量】858.59千卡
【蛋白质】96.78克
【脂肪】39.15克
【碳水化合物】30.84克
【叶酸】0.19微克
【膳食纤维】1.35克
【胆固醇】965毫克
【维生素A】135.5微克
【胡萝卜素】362.5微克
【硫胺素】0.08毫克
【核黄素】0.4毫克
【烟酸】9.01毫克
【维生素C】39.5毫克
【维生素E】21.24毫克
【钙】345.85毫克
【磷】1226.12毫克
【钾】1282.57毫克
【钠】3047.7毫克
【镁】230.31毫克
【铁】9.28毫克
【锌】12.57毫克
【硒】170.7微克
【铜】1.89毫克
【锰】0.91毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.