三味白菜

【菜肴名称】三味白菜
【菜肴做法】

1. 将白菜洗净，直刀切3厘米宽、8厘米长块
2. 白菜放在开水中焯熟捞出晾凉沥干
3. 辣椒、葱、姜洗净切成细丝待用
4. 锅置火上，加少许底油，放上辣椒丝、葱丝、姜丝、白糖、醋、酱油、味精等调料
5. 炒匀后浇在白菜上，淋上椒油拌匀即可

【做法工艺】其他
【菜肴口味】微辣
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,利尿食谱,便秘食谱
【主料原料】白菜500克 辣椒(红、尖)30克
【调料】植物油15克 白砂糖3克 盐2克 醋8克 辣椒油8克 大葱5克 姜3克 酱油5克 味精2克
【能量】191.97千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】9.26克
【脂肪】8.69克
【碳水化合物】23.69克
【叶酸】93.18微克
【膳食纤维】5.17克
【维生素A】174.03微克
【胡萝卜素】1043.7微克
【硫胺素】0.22毫克
【核黄素】0.28毫克
【烟酸】3.49毫克
【维生素C】198.47毫克
【维生素E】10.91毫克
【钙】272.76毫克
【磷】203.7毫克
【钾】126.39毫克
【钠】1547.42毫克
【碘】0.12微克
【镁】71.03毫克
【铁】4.96毫克
【锌】2.19毫克
【硒】3.35微克
【铜】0.3毫克
【锰】1.23毫克

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