海参炖羊肉

【菜肴名称】海参炖羊肉
【菜肴做法】

1. 先将羊肉洗净，切块备用
2. 海参用清水泡发，洗净，切块备用
3. 炒勺里放植物油烧热到六成，下姜、葱煸出香味
4. 下羊肉块翻炒后放料酒少许，继续翻炒
5. 加适量清水炖至羊肉将熟
6. 下海参块炖至两者皆熟，加盐适量调味，淋麻油出锅即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】特色菜,肾调养食谱,补阳食谱,补血食谱,滋阴食谱
【主料原料】羊肉(瘦)250克 海参（干）100克
【调料】姜5克 大蒜（白皮）5克 大葱10克 植物油25克 料酒10克 盐3克
【怎么做好吃】本品具有补肾壮阳、养血益精之功效，适用于肾阴亏虚型尿少且频者。
【能量】567.65千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】101.9克
【脂肪】14.62克
【碳水化合物】7.48克
【叶酸】1.32微克
【膳食纤维】0.43克
【胆固醇】212毫克
【维生素A】69.25微克
【胡萝卜素】16.4微克
【硫胺素】0.42毫克
【核黄素】0.54毫克
【烟酸】14.42毫克
【维生素C】0.85毫克
【维生素E】0.83毫克
【钙】32.76毫克
【磷】593.6毫克
【钾】1404.77毫克
【钠】6323.44毫克
【碘】19.25微克
【镁】1106.91毫克
【铁】18.97毫克
【锌】17.49毫克
【硒】168.18微克
【铜】0.6毫克
【锰】0.72毫克

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