意式海鲜卷

【菜肴名称】意式海鲜卷
【菜肴做法】

1. 虾仁、带子、青口鱼、蟹肉、鱿鱼飞水备用
2. 洋葱、大蒜分别洗净切碎
3. 炒洋葱、大蒜，放入白兰地、白汁，放入海鲜料，加盐、胡椒调口，把汁收浓制成馅
4. 用面皮把馅卷上，然后切成3厘米长的段
5. 加上毛沙芝士放入烤箱烤熟，底上垫以自制番茄酱即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】茄汁味
【菜系功效】意大利菜
【主料原料】虾仁100克 扇贝(鲜)100克 蟹肉100克 鱿鱼(鲜)100克 面皮300克
【辅料】奶酪50克 洋葱（红皮）50克
【调料】番茄酱150克 大蒜（白皮）5克 白兰地5克 基础白少司150克 盐5克 胡椒2克
【怎么做好吃】虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
【能量】714.24千卡
【蛋白质】104.42克
【脂肪】18.1克
【碳水化合物】33.77克
【膳食纤维】3.25克
【胆固醇】1003.5毫克
【维生素A】132.45微克
【胡萝卜素】2.7微克
【硫胺素】0.14毫克
【核黄素】0.87毫克
【烟酸】19.87毫克
【维生素C】0.35毫克
【维生素E】24.93毫克
【钙】1416.59毫克
【磷】1323.79毫克
【钾】2716.33毫克
【钠】7925.87毫克
【镁】445.71毫克
【铁】24.04毫克
【锌】24.66毫克
【硒】168.81微克
【铜】5.18毫克
【锰】2.4毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.