蛋包蔬菜汤

【菜肴名称】蛋包蔬菜汤
【菜肴做法】

1. 将小热狗斜切出刀纹
2. 金针泡软后打结
3. 洋葱洗净切片
4. 高丽菜切片
5. 培根切小片
6. 高汤烧开放开处理好的热狗、金针、洋葱、高丽菜、培根和青豆仁煮4分钟
7. 打入蛋，当蛋黄快凝固时，加入麻油、胡椒粉、盐后即可盛出

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,补虚养身食谱,营养不良食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】热狗240克
【辅料】鸡蛋100克 洋葱（白皮）100克 圆白菜200克 腊肉（烟肉）25克 金针菇15克 青豆30克
【调料】香油15克 胡椒粉2克 盐15克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】499.89千卡
【蛋白质】33.88克
【脂肪】31.51克
【碳水化合物】34.74克
【叶酸】179.42微克
【膳食纤维】7.13克
【胆固醇】596.5毫克
【维生素A】301.55微克
【胡萝卜素】402.7微克
【硫胺素】0.57毫克
【核黄素】0.47毫克
【烟酸】3.98毫克
【维生素C】88.3毫克
【维生素E】16.67毫克
【钙】241.84毫克
【磷】414.49毫克
【钾】872.33毫克
【钠】6101.08毫克
【碘】28.56微克
【镁】93.56毫克
【铁】7.49毫克
【锌】3.49毫克
【硒】20.59微克
【铜】0.75毫克
【锰】1.3毫克

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