绿笋炒双丝

【菜肴名称】绿笋炒双丝
【菜肴做法】

1. 芦笋洗净后斩成一段段
2. 与虾仁、肉丝及精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱（切段）置于盘内拌匀
3. 覆上微波薄膜，高火加热5分钟即可

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】微波食谱,单身食谱,营养不良食谱,高血压食谱,私家菜
【主料原料】芦笋300克
【辅料】虾仁200克 猪肉(瘦)150克
【调料】盐3克 味精2克 色拉油45克 胡椒粉5克 大葱8克
【怎么做好吃】芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【能量】1097.1千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】123.46克
【脂肪】59.8克
【碳水化合物】21.92克
【叶酸】67.67微克
【膳食纤维】6.01克
【胆固醇】1171.5毫克
【维生素A】160.38微克
【胡萝卜素】308.12微克
【硫胺素】0.96毫克
【核黄素】0.55毫克
【烟酸】20.19毫克
【维生素C】135.24毫克
【维生素E】35.7毫克
【钙】1157.25毫克
【磷】1752.18毫克
【钾】2213.5毫克
【钠】11223.69毫克
【碘】2.96微克
【镁】547.38毫克
【铁】31.44毫克
【锌】14.03毫克
【硒】166.13微克
【铜】5.06毫克
【锰】2.18毫克

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