木瓜烧猪瘦肉

【菜肴名称】木瓜烧猪瘦肉
【菜肴做法】

1. 将木瓜洗净后切成薄片
2. 猪瘦肉洗净后切成3厘米见方的块
3. 土豆去皮后洗净，并切3厘米见方的块
4. 姜切成片，葱切成段
5. 将炒锅置武火上烧热，加入鸡油，待油烧至六成热
6. 放入姜片、葱段爆香，随放入猪瘦肉片、土豆块、料酒炒至诸位变色
7. 加入少许汤，烧熟后加入盐、鸡精即成

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸甜味
【菜系功效】关节炎食谱
【主料原料】猪肉(瘦)300克
【辅料】木瓜30克 土豆（黄皮）100克
【调料】料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克 鸡精2克 鸡油35克
【怎么做好吃】本品具有舒经活络、化湿和胃之功效，适于风湿痛、关节不利等症患者食用。
【能量】524.35千卡
【维生素B】60.29毫克
【蛋白质】64.06克
【脂肪】18.95克
【碳水化合物】26.14克
【叶酸】47.63微克
【膳食纤维】1.83克
【胆固醇】243.1毫克
【维生素A】179微克
【胡萝卜素】281.9微克
【硫胺素】1.73毫克
【核黄素】0.33毫克
【烟酸】16.09毫克
【维生素C】27.4毫克
【维生素E】1.45毫克
【钙】38.57毫克
【磷】621.67毫克
【钾】1295.33毫克
【钠】1745.05毫克
【碘】21.63微克
【镁】105.6毫克
【铁】9.64毫克
【锌】9.41毫克
【硒】29.62微克
【铜】0.45毫克
【锰】0.41毫克

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