黄芪川芎兔肉汤

【菜肴名称】黄芪川芎兔肉汤
【菜肴做法】

1. 将黄芪、川芎、生姜洗净
2. 兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水
3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】补气食谱,活血化瘀食谱,补虚养身食谱,中风食谱
【主料原料】兔肉250克
【辅料】黄芪60克 川芎10克
【调料】姜5克 盐3克
【怎么做好吃】补气、活血、通络；中风后遗症属气虚血瘀者，症见半身不遂，口眼歪斜，语言蹇涩，下肢痿废，脉细涩；高血压病或中风属阴亏阳亢者不宜饮用本汤。
【能量】257.05千卡
【蛋白质】49.32克
【脂肪】5.53克
【碳水化合物】2.76克
【叶酸】0.18微克
【膳食纤维】0.14克
【胆固醇】147.5毫克
【维生素A】66.4微克
【胡萝卜素】8.5微克
【硫胺素】0.28毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】14.54毫克
【维生素C】0.2毫克
【维生素E】1.05毫克
【钙】32.01毫克
【磷】413.75毫克
【钾】725.17毫克
【钠】1292.82毫克
【镁】39.76毫克
【铁】5.1毫克
【锌】3.27毫克
【硒】27.38微克
【铜】0.31毫克
【锰】0.27毫克

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