灵芝黄芪炖肉

【菜肴名称】灵芝黄芪炖肉
【菜肴做法】

1.将灵芝、黄芪洗净润透切片
葱、姜拍碎
猪肉洗净后放入沸水锅内焯去血水，捞出用清水洗净，切成小方块
2.净灵芝、黄芪、瘦猪肉、葱、姜、料酒、同入锅内，注入适量清水
用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖，炖至猪肉熟烂
用盐、胡椒粉调味即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】补气食谱,肾调养食谱,心调养食谱,肝炎食谱
【主料原料】猪肉(瘦)500克
【辅料】黄芪15克 灵芝15克
【调料】黄酒10克 盐2克 大葱8克 姜5克 胡椒粉1克
【怎么做好吃】此汤菜由猪肉配灵芝、黄芪而成，具有补中益气、补肺益肾、养心安神的功效。其中灵芝具有保护肝细胞、降血糖、调节植物神经衰弱、失眠、食欲不振等症，亦可治疗慢性肝炎、高血压病、高胆固醇病、冠心病等。
【能量】729.06千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】101.95克
【脂肪】31.08克
【碳水化合物】9.25克
【叶酸】41.6微克
【膳食纤维】0.35克
【胆固醇】405毫克
【维生素A】222.38微克
【胡萝卜素】14.22微克
【硫胺素】2.71毫克
【核黄素】0.51毫克
【烟酸】26.65毫克
【维生素C】0.44毫克
【维生素E】1.7毫克
【钙】40.95毫克
【磷】952.07毫克
【钾】1552.97毫克
【钠】1075.75毫克
【碘】8.58微克
【镁】131.3毫克
【铁】15.29毫克
【锌】15.06毫克
【硒】47.71微克
【铜】0.57毫克
【锰】0.38毫克

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