松子豌豆

【菜肴名称】松子豌豆
【菜肴做法】

1.将豌豆洗净，放入开水锅中汆透，捞入凉水盆中，松子用温油炸透
2.锅置火上烧热，放入葱姜油100克，烹入料酒、鸡汤200毫升，下入盐、味精，烧开后再放入豌豆烧一会，用水淀粉勾芡，淋入鸡油，撒上松子，颠翻几下即成

【做法工艺】烩
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,气血双补食谱,防癌抗癌食谱,便秘食谱
【主料原料】豌豆450克
【辅料】松子仁50克
【调料】油皮8克 味精9克 鸡油20克 淀粉(豌豆)10克 料酒20克
【能量】914.2千卡
【蛋白质】47.8克
【脂肪】38.51克
【碳水化合物】113.38克
【叶酸】371.7微克
【膳食纤维】19.18克
【维生素A】171.26微克
【胡萝卜素】1017.4微克
【硫胺素】2.06毫克
【核黄素】0.54毫克
【烟酸】12.46毫克
【维生素C】63毫克
【维生素E】25.56毫克
【钙】162.02毫克
【磷】896.88毫克
【钾】1824.82毫克
【钠】745.78毫克
【碘】10.6微克
【镁】266.85毫克
【铁】11.01毫克
【锌】8.49毫克
【硒】8.47微克
【铜】1.57毫克
【锰】6.24毫克

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