酸沙桂鱼

【菜肴名称】酸沙桂鱼
【菜肴做法】

1.将竹笋、辣椒、姜切丝
2.鱼肉切成薄片，用盐水、鸡蛋清、淀粉浆好，用水汆透，捞出放盘内
3.锅内放香油，入辣椒丝、姜丝、笋丝，烹料酒，下醋，加番茄酱和调料，煎成汁浇鱼片上即成

【做法工艺】软溜
【菜肴口味】茄汁味
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱,脾调养食谱
【主料原料】鳜鱼250克
【辅料】鸡蛋50克 竹笋30克 辣椒(青、尖)30克
【调料】番茄酱50克 淀粉(豌豆)10克 姜5克 白砂糖10克 醋10克 味精5克 料酒10克 盐5克 香油50克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】944.25千卡
【蛋白质】62.39克
【脂肪】65.07克
【碳水化合物】33.59克
【叶酸】58.64微克
【膳食纤维】2.38克
【胆固醇】602.5毫克
【维生素A】165.5微克
【胡萝卜素】110.5微克
【硫胺素】0.16毫克
【核黄素】0.37毫克
【烟酸】18.18毫克
【维生素C】20.3毫克
【维生素E】40.49毫克
【钙】218.25毫克
【磷】707.95毫克
【钾】1548.95毫克
【钠】2657.62毫克
【碘】13.6微克
【镁】112.95毫克
【铁】5.52毫克
【锌】4.01毫克
【硒】74.19微克
【铜】0.58毫克
【锰】1.17毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.