萝卜丝烹汤

【菜肴名称】萝卜丝烹汤
【菜肴做法】

1. 将萝卜丝用开水焯一下，控净水
2. 锅内放油烧热，倒入肉丝炒变白色时
3. 加入葱姜丝稍炒，放入萝卜丝、精盐、味精再炒几下
4. 最后倒入鲜汤、虾皮，烧开去浮沫，放入香菜段，淋麻油即成

【做法工艺】烹
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,清热去火食谱,补虚养身食谱,营养不良食谱
【主料原料】萝卜200克
【辅料】猪肉(瘦)100克 虾皮15克 香菜5克
【调料】猪油（炼制）30克 大葱55克 姜5克 盐3克 味精2克 香油2克
【怎么做好吃】萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【能量】511.22千卡
【维生素B】60.09毫克
【蛋白质】28.54克
【脂肪】38.82克
【碳水化合物】16.48克
【叶酸】25.18微克
【膳食纤维】3.52克
【胆固醇】173.1毫克
【维生素A】78.05微克
【胡萝卜素】141.7微克
【硫胺素】0.63毫克
【核黄素】0.22毫克
【烟酸】6.8毫克
【维生素C】46.25毫克
【维生素E】5.32毫克
【钙】270.36毫克
【磷】345.83毫克
【钾】832.9毫克
【钠】2290.36毫克
【碘】41.45微克
【镁】109.6毫克
【铁】5.61毫克
【锌】4.09毫克
【硒】22.1微克
【铜】0.39毫克
【锰】0.72毫克

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