固胎八珍鸡

【菜肴名称】固胎八珍鸡
【菜肴做法】

1. 将党参（或人参3克）、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口
2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水
洗净猪肉，切块
3. 将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱（切段）、姜（切块）、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】气血双补食谱,孕妇食谱,补虚养身食谱,营养不良食谱
【主料原料】母鸡1500克 猪肉(瘦)250克
【辅料】党参15克 茯苓12克 甘草5克 熟地黄10克 当归10克 白芍药10克 白术10克 杜仲15克
【调料】大葱10克 姜10克 盐8克 料酒10克
【怎么做好吃】1. 益气补血，固肾安胎。2. 此道汤味可口，汁浓味香，营养丰富。3. 气血两虚的先兆流产者服用此菜，大有裨益。4. 习惯性流产在怀孕时期还未出现先兆流产症状之前服用此菜，有很好的预防作用。
【能量】4215.97千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】355.93克
【脂肪】267.86克
【碳水化合物】106.02克
【叶酸】21.75微克
【膳食纤维】12.15克
【胆固醇】2692.5毫克
【维生素A】2198.9微克
【胡萝卜素】23.4微克
【硫胺素】2.11毫克
【核黄素】0.89毫克
【烟酸】145.48毫克
【维生素C】0.75毫克
【维生素E】21.07毫克
【钙】97.6毫克
【磷】2283.24毫克
【钾】4937.48毫克
【钠】4231.86毫克
【碘】4.25微克
【镁】326.47毫克
【铁】27.97毫克
【锌】29.8毫克
【硒】24.69微克
【铜】1.74毫克
【锰】1.29毫克

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