什锦西瓜

【菜肴名称】什锦西瓜
【菜肴做法】

1. 将西瓜在4/5处切开，掏出瓜瓤，去子切成小块
2. 苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、桂圆均切成小块
3. 将炒锅内放入清水500克，加白糖、桂花熬成糖浆
4. 再将水果下入，开后撇去浮沫，晾凉倒入西瓜内
5. 再放入一部分西瓜瓤，入冰箱冷却，待完全冷却后，上桌即可

【做法工艺】其他
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】甜品\/点心,美容养颜食谱,清热去火食谱,防暑食谱,水肿食谱
【主料原料】西瓜1000克
【辅料】橘子100克 苹果100克 菠萝100克 梨100克 桃100克 樱桃100克 桂花10克 桂圆100克
【调料】白砂糖200克
【怎么做好吃】西瓜：西瓜忌与羊肉同食。 橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》） 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
【能量】1403千卡
【维生素B】60.2毫克
【蛋白质】11克
【脂肪】2.1克
【碳水化合物】346.3克
【叶酸】165.9微克
【膳食纤维】11克
【维生素A】951微克
【胡萝卜素】5713微克
【硫胺素】0.45毫克
【核黄素】0.63毫克
【烟酸】5.7毫克
【维生素C】176毫克
【维生素E】9.14毫克
【钙】203毫克
【磷】236毫克
【钾】2004毫克
【钠】56.3毫克
【碘】10.1微克
【镁】146毫克
【铁】7.5毫克
【锌】2.96毫克
【硒】4.78微克
【铜】1.62毫克
【锰】2.17毫克
【生物素】20微克

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