小葱炖猪蹄

【菜肴名称】小葱炖猪蹄
【菜肴做法】

1. 将猪蹄拔去毛，洗净，用刀划口
2. 将黄花洗净，一同放入锅中
3. 将葱切段
4. 猪蹄、黄花菜、葱放入锅中，加水适量和食盐少许，先用旺火烧沸
5. 用文火炖熬，直至熟烂即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】水肿食谱,补血食谱,健脾开胃食谱,美容养颜食谱
【主料原料】猪蹄400克
【辅料】小葱50克 黄花菜15克
【调料】盐5克
【怎么做好吃】1. 补血，健胃，解毒，消肿；2. 适用于四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
【能量】1081.85千卡
【蛋白质】94.11克
【脂肪】75.61克
【碳水化合物】7.68克
【叶酸】12.75微克
【膳食纤维】1.86克
【胆固醇】768毫克
【维生素A】128.05微克
【胡萝卜素】696微克
【硫胺素】0.23毫克
【核黄素】0.46毫克
【烟酸】6.66毫克
【维生素C】12毫克
【维生素E】1.02毫克
【钙】214.25毫克
【磷】177.4毫克
【钾】379.7毫克
【钠】2383.63毫克
【镁】41.85毫克
【铁】6.32毫克
【锌】5.35毫克
【硒】24.61微克
【铜】0.45毫克
【锰】0.32毫克

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