姜丝枸杞炒山药

【菜肴名称】姜丝枸杞炒山药
【菜肴做法】

1.山药去皮，切象眼片，放开水中焯出
2.枸杞用水泡开，生姜去皮后切细丝
3.滑勺内加植物油烧热，加姜丝炒香，即放入山药炒，随加盐、味精和枸杞炒熟即成

【做法工艺】熟炒
【菜肴口味】姜汁味
【菜系功效】山东菜,糖尿病食谱,术后食谱,肾炎食谱,私家菜
【主料原料】山药350克 枸杞子30克
【调料】姜25克 植物油15克 盐2克 味精2克
【怎么做好吃】山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
【能量】289.01千卡
【蛋白质】11.95克
【脂肪】1.3克
【碳水化合物】65.74克
【叶酸】28.18微克
【膳食纤维】8.54克
【维生素A】505微克
【胡萝卜素】3037.5微克
【硫胺素】0.29毫克
【核黄素】0.22毫克
【烟酸】2.46毫克
【维生素C】32.9毫克
【维生素E】1.4毫克
【钙】83.19毫克
【磷】188.03毫克
【钾】949.81毫克
【钠】1093.88毫克
【镁】109.98毫克
【铁】3.06毫克
【锌】1.48毫克
【硒】6.08微克
【铜】1.17毫克
【锰】1.5毫克

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