苋菜黄鱼羹

【菜肴名称】苋菜黄鱼羹
【菜肴做法】

1.黄花鱼去鳞剖好，以胡椒粉略腌，隔水蒸熟后，去骨拆肉备用
苋菜洗净，略切
2.烧热锅，下油爆香姜米，下黄花鱼肉略爆，加入苋菜兜炒一下，再加入上汤、酒及葱末，待再滚起，以淀粉及适量清水埋芡，便可上桌

【做法工艺】熟炒
【菜肴口味】本味咸鲜
【菜系功效】私家菜,延缓衰老食谱,贫血食谱,补虚养身食谱,失眠食谱
【主料原料】大黄鱼300克 苋菜(紫)60克
【调料】大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)10克 胡椒粉1克 料酒5克 盐5克
【怎么做好吃】大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。 苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
【能量】351.62千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】55.16克
【脂肪】7.82克
【碳水化合物】16.3克
【叶酸】253.2微克
【膳食纤维】1.51克
【维生素A】181.4微克
【胡萝卜素】909.5微克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】0.37毫克
【烟酸】6.18毫克
【维生素C】18.5毫克
【维生素E】4.31毫克
【钙】274.97毫克
【磷】566.27毫克
【钾】1021.29毫克
【钠】2353.85毫克
【碘】0.08微克
【镁】145.38毫克
【铁】4.28毫克
【锌】2.25毫克
【硒】127.94微克
【铜】0.19毫克
【锰】0.52毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.