洋葱煎蛋饼

【菜肴名称】洋葱煎蛋饼
【菜肴做法】

1. 青、红椒、洋葱均洗净，切丝
2. 蛋白搅打至浓厚，再加入蛋黄拌匀
3. 煎盘内加色拉油45克，高火4分钟
4 .倒入青、红椒、洋葱爆香，加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀
5. 圆形盘中加色拉油45克，高火5分钟
6. 倒入蛋汁，煎成一块厚蛋皮，加入所有料，再加黄油，高火半分钟即可，可与酸奶同吃

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】微波食谱,骨质疏松食谱,单身食谱,健脾开胃食谱,消化不良食谱
【主料原料】鸡蛋150克 洋葱（白皮）50克
【辅料】牛奶15克 青椒15克 柿子椒15克
【调料】黄油25克 盐2克 胡椒粉2克 色拉油100克
【怎么做好吃】本品需茄汁适量。
【能量】1332.44千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】21.79克
【脂肪】138.08克
【碳水化合物】12.43克
【叶酸】179.92微克
【膳食纤维】0.9克
【胆固醇】953.75毫克
【维生素A】366.8微克
【胡萝卜素】73.6微克
【硫胺素】0.19毫克
【核黄素】0.45毫克
【烟酸】0.69毫克
【维生素C】34.45毫克
【维生素E】74.72毫克
【钙】123.93毫克
【磷】233.89毫克
【钾】355.26毫克
【钠】1003.82毫克
【碘】43微克
【镁】30.3毫克
【铁】4.27毫克
【锌】3.2毫克
【硒】22.95微克
【铜】0.28毫克
【锰】0.19毫克

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