意大利蔬菜饭

【菜肴名称】意大利蔬菜饭
【菜肴做法】

1. 大米淘净，沥去水分
2. 胡萝卜、洋葱、西芹切成细粒
3. 取锅用黄油将洋葱末炒香，倒入大米、蔬菜粒和鸡汤，加盐、胡椒高味，搅拌
4. 用大火烧滚后改小火焖至汁水收干，并拌入黄油
5. 将蔬菜饭装盆，撒上芝士片和芫荽末即可

【做法工艺】焖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】意大利菜
【主料原料】稻米100克
【辅料】胡萝卜15克 意大利红洋葱30克 西芹15克 奶酪30克 香菜5克 黄油25克
【调料】盐2克 胡椒2克
【怎么做好吃】正宗意大利饭一般米饭不能全熟，加水不宜太多。
【能量】682.44千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】15.98克
【脂肪】32.46克
【碳水化合物】82.84克
【叶酸】36.33微克
【膳食纤维】1.36克
【胆固醇】77.3毫克
【维生素A】159.4微克
【胡萝卜素】683.05微克
【硫胺素】0.14毫克
【核黄素】0.35毫克
【烟酸】2.35毫克
【维生素C】4.95毫克
【维生素E】0.74毫克
【钙】277.18毫克
【磷】224.99毫克
【钾】182.96毫克
【钠】1035.7毫克
【碘】2.38微克
【镁】61.45毫克
【铁】3.75毫克
【锌】3.92毫克
【硒】3.39微克
【铜】0.38毫克
【锰】1.43毫克

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