朱砂炖猪心

【菜肴名称】朱砂炖猪心
【菜肴做法】

1. 买原个无损猪心一个，洗去血污，用筷子轻轻插入通往猪心之血管，沦去血水
2. 将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入)，精盐放入瓦炖盅内，藏入猪心，只留猪心上部之白色血管盐上，盖上盅盖，放锅中隔水炖约三小时即可供用

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸味
【菜系功效】私家菜,失眠食谱,神经衰弱食谱,贫血食谱,癫痫食谱
【主料原料】猪心500克
【辅料】朱砂4克
【调料】粗盐400克
【怎么做好吃】朱砂：本品畏磁石，恶咸水，忌一切血。
【能量】639千卡
【蛋白质】83.4克
【脂肪】26.5克
【碳水化合物】16.3克
【叶酸】8.5微克
【胆固醇】755毫克
【维生素A】65微克
【硫胺素】0.95毫克
【核黄素】2.4毫克
【烟酸】34毫克
【维生素C】20毫克
【维生素E】3.7毫克
【钙】2268毫克
【磷】945毫克
【钾】2068毫克
【钠】371428毫克
【镁】1937毫克
【铁】123.1毫克
【锌】12.1毫克
【硒】75.9微克
【铜】3.37毫克
【锰】2.49毫克

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