冬菜肉丝

【菜肴名称】冬菜肉丝
【菜肴做法】

1. 将冬菜洗净，在清水中略泡一会
2. 将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆
3. 炒锅倒油烧热，放入肉丝划散，炒至变色
4. 下入冬菜不断翻炒，最后加入酱油调色
5. 出锅前放入鸡粉，炒匀即可

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,气血双补食谱,健脾开胃食谱,增肥食谱
【主料原料】冬菜150克 猪里脊肉300克
【调料】酱油10克 鸡粉2克 香油5克 淀粉(玉米)10克 盐3克 猪油（炼制）30克
【怎么做好吃】用袋装的冬菜很咸，除了应在清水中多泡一会外，炒制的时候也不必再加盐了。
【能量】887.88千卡
【维生素B】120微克
【蛋白质】66.79克
【脂肪】59.14克
【碳水化合物】27.48克
【叶酸】25.38微克
【膳食纤维】4.25克
【胆固醇】193.08毫克
【维生素A】41.1微克
【胡萝卜素】105微克
【硫胺素】1.45毫克
【核黄素】0.52毫克
【烟酸】17.25毫克
【维生素E】6.82毫克
【钙】230毫克
【磷】698.26毫克
【钾】1653.36毫克
【钠】13109.01毫克
【碘】0.32微克
【镁】100.4毫克
【铁】22.98毫克
【锌】8.53毫克
【硒】18.57微克
【铜】0.69毫克
【锰】1.21毫克

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