酥皮海鲜浓汤

【菜肴名称】酥皮海鲜浓汤
【菜肴做法】

1. 洋葱洗净、去皮、切丁
2. 大蒜去皮与月桂叶分别切碎，备用
3. 将马铃薯去皮、切细丁备用
4. 将虾仁洗净
5. 鱼肉、鲜鱿鱼洗净、切丁，备用
6. 平底锅中放入奶油以小火烧融
7. 加入洋葱、大蒜、月桂叶炒出香味
8. 续加入马铃薯，以小火炒约3分钟
9. 将锅内加入低筋面粉炒匀，加入虾仁、鱼肉、鱿鱼、高汤、鲜奶拌匀
10. 续煮约2分钟至滚开后，加入盐、糖调味
11. 将汤盛入烤碗中，盖上酥皮、撒上白芝麻，放进预热250℃的烤箱中
12. 烘烤约4分钟，至酥皮膨起且表面呈金黄色后，即可取出

【做法工艺】烤
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】快餐\/主食,西餐其他,学生膳食,单身食谱,营养不良食谱
【主料原料】洋葱（白皮）50克 大蒜（白皮）30克 土豆（黄皮）100克 虾仁30克 鱿鱼(鲜)30克 草鱼30克
【辅料】香叶1克 小麦面粉15克 白芝麻2克
【调料】牛奶100克 奶油30克 盐2克 白砂糖5克
【怎么做好吃】本品需高汤约500毫升、酥皮1张。
【能量】650.84千卡
【维生素B】60.31毫克
【蛋白质】34.07克
【脂肪】35.87克
【碳水化合物】50.66克
【叶酸】36.94微克
【膳食纤维】2.73克
【胆固醇】329.7毫克
【维生素A】133.9微克
【胡萝卜素】25微克
【硫胺素】0.24毫克
【核黄素】0.26毫克
【烟酸】2.78毫克
【维生素C】21.1毫克
【维生素E】4.04毫克
【钙】342.19毫克
【磷】463.71毫克
【钾】1071.75毫克
【钠】2430.3毫克
【碘】2.24微克
【镁】152.33毫克
【铁】6.04毫克
【锌】3.22毫克
【硒】42.8微克
【铜】1.21毫克
【锰】0.59毫克

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