蔬菜末煎鱼

【菜肴名称】蔬菜末煎鱼
【菜肴做法】

1. 番茄洗净，用沸水烫一下，去皮切成丁
2. 青椒、红椒洗净去蒂籽切成丁
3. 蘑菇洗净切成丁
4. 芹菜洗净切成末
5. 将桂鱼肉切成10片菱形片，撒上精盐和胡椒粉，蘸上面粉
6. 煎锅内注油烧热，下入鱼片两面煎上色
7. 烹入白酸酒用小火煎熟，码入盘内
8. 煎锅内注油烧热，下入葱头、香叶炒出香味
9. 再放入胡萝卜、红椒、青椒、番茄炒透，烹入白酸酒，加盐和胡椒粉调好口味
10. 再加入鱼清汤烧沸，浇在鱼片上即可

【做法工艺】煎
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】鳜鱼750克
【辅料】番茄50克 蘑菇(鲜蘑)50克 芹菜50克 胡萝卜50克 柿子椒50克 小麦面粉15克
【调料】植物油50克 香叶2克 盐6克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】番茄：西红柿忌与石榴同食。
【能量】986.74千卡
【维生素B】60.1毫克
【蛋白质】155克
【脂肪】32.32克
【碳水化合物】24.12克
【叶酸】24.8微克
【膳食纤维】4.5克
【胆固醇】930毫克
【维生素A】478.2微克
【胡萝卜素】2326.7微克
【硫胺素】0.31毫克
【核黄素】0.78毫克
【烟酸】47.51毫克
【维生素C】85.5毫克
【维生素E】8.58毫克
【钙】523.51毫克
【磷】1753.49毫克
【钾】2662.42毫克
【钠】2955.32毫克
【碘】2.2微克
【镁】273.68毫克
【铁】9.43毫克
【锌】8.96毫克
【硒】201.09微克
【铜】1.12毫克
【锰】0.56毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.