粉蒸肥肠

【菜肴名称】粉蒸肥肠
【菜肴做法】

1. 将猪肥肠洗净，切成段，用盐、味精、酱油、姜末、豆瓣酱、胡椒粉拌匀腌20分钟，与面粉拌匀
2. 红薯切块，拌上腌猪肥肠段剩下的调料，平铺在小笼底，猪肥肠段均匀地放于红薯（甘薯）块上
3. 将小笼入蒸锅用旺火蒸一小时，取出上桌
4. 食用时淋上香油，撒上葱末、胡椒粉即可

【做法工艺】粉蒸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,补虚养身食谱,补气食谱,止血调理食谱,便秘食谱
【主料原料】猪大肠300克
【辅料】甘薯75克 小麦面粉100克
【调料】酱油15克 豆瓣酱20克 味精1克 胡椒粉4克 姜5克 大葱5克 香油10克 盐3克
【怎么做好吃】甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
【能量】1139.76千卡
【维生素B】60.19毫克
【蛋白质】41.42克
【脂肪】70.23克
【碳水化合物】91.48克
【叶酸】38.94微克
【膳食纤维】6.03克
【胆固醇】411毫克
【维生素A】117.1微克
【胡萝卜素】576.6微克
【硫胺素】0.72毫克
【核黄素】0.5毫克
【烟酸】8.64毫克
【维生素C】3.35毫克
【维生素E】8.91毫克
【钙】101.24毫克
【磷】425.32毫克
【钾】619.82毫克
【钠】3733.47毫克
【碘】3.89微克
【镁】143.4毫克
【铁】8.85毫克
【锌】3.83毫克
【硒】61.07微克
【铜】0.44毫克
【锰】1.04毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.