黄焖羊肉（二）

【菜肴名称】黄焖羊肉（二）
【菜肴做法】

1.将羊肉切成4厘米见方的块，放锅内炒2.5分钟，变红色时倒出
葱切段、姜切片
2.锅内放油烧热，放入辣豆酱，炒香后添入羊肉汤、精盐、八角、草豆蔻、干辣椒、白糖、蒜、葱、姜、羊肉块，调好口味，用中火焖烂，放味精，出锅即可

【做法工艺】焖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,壮腰健肾食谱,补阳食谱,冬季养生食谱,肢寒畏冷食谱,阳痿早泄食谱
【主料原料】羊肉(瘦)500克
【调料】大葱5克 姜3克 豆瓣辣酱5克 大蒜（白皮）3克 盐3克 八角3克 白砂糖5克 辣椒(红、尖、干)5克 味精2克 草豆蔻2克
【能量】640.92千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】104.6克
【脂肪】20.43克
【碳水化合物】13.49克
【叶酸】0.68微克
【膳食纤维】3.97克
【胆固醇】300毫克
【维生素A】77.6微克
【胡萝卜素】135.4微克
【硫胺素】0.79毫克
【核黄素】0.83毫克
【烟酸】26.24毫克
【维生素C】0.48毫克
【维生素E】2.73毫克
【钙】65.97毫克
【磷】1004.66毫克
【钾】2111.17毫克
【钠】1755.11毫克
【碘】38.5微克
【镁】123.34毫克
【铁】20.45毫克
【锌】30.81毫克
【硒】37.68微克
【铜】0.68毫克
【锰】1.12毫克

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