双冬炖鲍鱼

【菜肴名称】双冬炖鲍鱼
【菜肴做法】

1. 鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片
2. 猪瘦肉洗净，切片
3. 天冬、麦冬、桂圆肉洗净
4. 将鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，加盐调味供用

【做法工艺】隔水炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】肾调养食谱,肺调养食谱,滋阴食谱,清热解毒食谱,孕中期食谱
【主料原料】鲍鱼60克 天门冬30克 麦门冬30克
【辅料】猪肉(瘦)250克 桂圆肉15克
【调料】盐3克
【怎么做好吃】此炖菜具有滋肾润肺，养阴清热的作用。
【能量】454.85千卡
【蛋白质】59克
【脂肪】16.13克
【碳水化合物】18.74克
【叶酸】20.25微克
【膳食纤维】0.3克
【胆固醇】347.7毫克
【维生素A】124.4微克
【硫胺素】1.36毫克
【核黄素】0.5毫克
【烟酸】14.7毫克
【维生素C】4.05毫克
【维生素E】2.17毫克
【钙】181.11毫克
【磷】536.7毫克
【钾】863.87毫克
【钠】2531.2毫克
【碘】4.25微克
【镁】106.21毫克
【铁】21.68毫克
【锌】8.63毫克
【硒】37.1微克
【铜】0.81毫克
【锰】0.39毫克

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