煎烤蛋饼

【菜肴名称】煎烤蛋饼
【菜肴做法】

1. 将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分开
2. 将黄油化开，放入碗内，加白糖搅拌呈乳白色
3. 再加牛奶、蛋黄、面粉拌均匀成面糊
4. 将蛋清抽打成蛋清泡，慢慢倒入面糊中调匀
5. 煎锅内注油烧热，舀入面糊摊成煎饼，码在烤盘内
6. 入烤箱烤熟取出，撒上香草粉和糖粉即可食用

【做法工艺】烤
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】鸡蛋250克
【辅料】小麦面粉150克 牛奶150克 黄油50克 香草精2克
【调料】植物油100克 白砂糖150克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】1941千卡
【维生素B】60.1毫克
【蛋白质】62克
【脂肪】79.55克
【碳水化合物】268.3克
【叶酸】318.2微克
【膳食纤维】5.55克
【胆固醇】1633毫克
【维生素A】621微克
【硫胺素】1.01毫克
【核黄素】0.97毫克
【烟酸】3.52毫克
【维生素C】1.5毫克
【维生素E】5.4毫克
【钙】390毫克
【磷】701毫克
【钾】860.5毫克
【钠】409.95毫克
【碘】72.35微克
【镁】124.5毫克
【铁】7.65毫克
【锌】3.82毫克
【硒】50.69微克
【铜】0.56毫克
【锰】0.46毫克

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