羚羊丝粟米须煲蚌肉

【菜肴名称】羚羊丝粟米须煲蚌肉
【菜肴做法】

1. 羚羊丝，粟米须用水洗净后，放于干净的纱布袋内
2. 蚌肉用水洗净，去除污物
3. 加适量水，猛火煲至滚
4. 放入全部材料，用中火约煲3小时
5. 加入细盐调味，即可以饮用

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】肝调养食谱,利尿食谱,高血压食谱,清热解毒食谱
【主料原料】河蚌320克
【辅料】小米40克 羚羊角4克
【调料】盐4克
【怎么做好吃】1. 此汤平肝泄热，利水通便，降压利胆。2. 对高血压、头痛、眩晕、急性肾炎水肿，尿路感染，泌尿系统结石，小便赤痛，排尿畅顺，胆囊炎等治疗都有作用。3. 非病人日常用此汤佐膳，有清热，利尿及预防血压高，糖尿病，肝炎等症发生的作用。4. 如患脾胃虚寒，身体虚弱的人，不宜饮用。
【能量】314.8千卡
【蛋白质】38.44克
【脂肪】3.76克
【碳水化合物】33.32克
【叶酸】19.48微克
【膳食纤维】1.84克
【胆固醇】329.6毫克
【维生素A】777.6微克
【硫胺素】0.16毫克
【核黄素】0.6毫克
【烟酸】2.66毫克
【维生素E】5毫克
【钙】797.68毫克
【磷】1039.2毫克
【钾】188.96毫克
【钠】1628.36毫克
【碘】1.48微克
【镁】71.28毫克
【铁】85.8毫克
【锌】21.07毫克
【硒】65.9微克
【铜】0.52毫克
【锰】190.92毫克

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