荠菜蜜枣猪脬汤

【菜肴名称】荠菜蜜枣猪脬汤
【菜肴做法】

1. 将荠菜洗净，蜜枣洗净，猪脬用粗盐擦洗净，用沸水烫过
2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】脾调养食谱,胃调养食谱,清热解毒食谱,利尿食谱
【主料原料】猪脬250克 荠菜150克
【辅料】蜜枣15克
【调料】盐3克
【怎么做好吃】健脾胃、清热毒、利尿止血；肾结核，乳靡尿，泌尿系感染，泌尿系结石，属湿热蕴结者，症见尿血淋浊，涩痛，以及肾炎水肿等；没有猪脬，可改用猪肾或猪瘦肉，亦可获同效；虚寒性水肿，肾虚白浊者不宜饮用本汤。
【能量】88.65千卡
【蛋白质】4.54克
【脂肪】0.63克
【碳水化合物】19.71克
【叶酸】90.9微克
【膳食纤维】3.42克
【维生素A】648微克
【胡萝卜素】3885微克
【硫胺素】0.06毫克
【核黄素】0.24毫克
【烟酸】0.96毫克
【维生素C】72.75毫克
【维生素E】1.52毫克
【钙】450.51毫克
【磷】124.8毫克
【钾】463.02毫克
【钠】1230.5毫克
【镁】58.41毫克
【铁】8.66毫克
【锌】1.06毫克
【硒】0.94微克
【铜】0.45毫克
【锰】1.01毫克

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