大枣冬菇汤

【菜肴名称】大枣冬菇汤
【菜肴做法】

1.干冬菇洗净
大红枣洗净去核
姜洗净去皮切片备用
2.干冬菇、红枣、姜片、精盐、味精、绍酒、花生油放入蒸碗内，加水盖严，上笼蒸60-90分钟，出笼即成

【做法工艺】清蒸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,贫血食谱,补虚养身食谱,高血压食谱
【主料原料】枣（干）50克 香菇（干）25克
【调料】花生油20克 盐3克 味精1克 黄酒5克 姜3克
【能量】371.76千卡
【蛋白质】7.12克
【脂肪】20.55克
【碳水化合物】49.9克
【叶酸】58.2微克
【膳食纤维】11.08克
【维生素A】2.59微克
【胡萝卜素】15.1微克
【硫胺素】0.07毫克
【核黄素】0.4毫克
【烟酸】5.63毫克
【维生素C】8.37毫克
【维生素E】8.58毫克
【钙】59.67毫克
【磷】94.84毫克
【钾】388.81毫克
【钠】1268.24毫克
【镁】57.35毫克
【铁】4.47毫克
【锌】2.61毫克
【硒】2.2微克
【铜】0.44毫克
【锰】1.75毫克

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