炸菜花

【菜肴名称】炸菜花
【菜肴做法】

1.将菜花摘成核桃大的朵，洗净，用开水烫至八成熟，捞出，投凉控净水，放上盐和白胡椒粉拌匀，滚上面粉
2.鸡蛋打入碗内调匀，菜花再沾上鸡蛋液，滚上面包渣，用手压实
3.煎盘(或勺)内放油，加热至五成热，将菜花逐块下入油中，炸呈金黄色捞出装盘，配番茄少司上桌即成

【做法工艺】碎屑料炸
【菜肴口味】炸烧味
【菜系功效】私家菜
【主料原料】菜花200克
【调料】鸡蛋60克 面包屑100克 小麦面粉40克 色拉油30克 番茄沙司100克 胡椒粉3克 盐2克
【怎么做好吃】本菜中的番茄沙司可用果酱代替；因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
【能量】1005.41千卡
【维生素B】60.03毫克
【蛋白质】33.95克
【脂肪】40.56克
【碳水化合物】142.04克
【叶酸】138.2微克
【膳食纤维】5.55克
【胆固醇】351毫克
【维生素A】229.7微克
【胡萝卜素】533.8微克
【硫胺素】0.46毫克
【核黄素】0.39毫克
【烟酸】4.14毫克
【维生素C】130毫克
【维生素E】24.7毫克
【钙】131.8毫克
【磷】370.96毫克
【钾】1004.3毫克
【钠】2512.08毫克
【碘】17.73微克
【镁】78.88毫克
【铁】5.55毫克
【锌】2.21毫克
【硒】13.83微克
【铜】0.32毫克
【锰】0.48毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.