佛手牛肉丸子汤

【菜肴名称】佛手牛肉丸子汤
【菜肴做法】

1. 将佛手洗净，切丝备用
2. 将牛肉剁馅放入碗中，加点水搅匀
3. 再加点水用力搅，直至起粘有劲
4. 放入蛋清、盐、味精、料酒、葱姜末，再搅拌匀
5. 炒锅内放适量的豆油烧热，先放葱花炝锅
6. 然后放入佛手丝煸炒片刻，再加适量清水
7. 煮沸后，将拌好的牛肉馅做成小丸子下锅
8. 开锅，丸子浮起来，汤中再放点盐、料酒调味，再开锅即可

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】哮喘食谱
【主料原料】佛手500克
【辅料】牛肉（瘦）100克 鸡蛋清30克
【调料】盐4克 味精1克 料酒10克 姜5克 大葱10克 大豆油20克
【怎么做好吃】本品具有理气化痰、松弛平滑肌、补益气血之功效，适于痰饮咳嗽者食用。
【能量】310.83千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】24.31克
【脂肪】22.37克
【碳水化合物】3.49克
【叶酸】1.32微克
【膳食纤维】0.38克
【胆固醇】58毫克
【维生素A】8.5微克
【胡萝卜素】14.9微克
【硫胺素】0.09毫克
【核黄素】0.23毫克
【烟酸】6.45毫克
【维生素C】0.5毫克
【维生素E】18.97毫克
【钙】23.83毫克
【磷】182.59毫克
【钾】350.55毫克
【钠】1734.08毫克
【碘】10.4微克
【镁】30.05毫克
【铁】3.86毫克
【锌】3.99毫克
【硒】12.74微克
【铜】0.22毫克
【锰】0.34毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.